冬野菜（2024秋～翌春）
キャベツ
【品種】味星［トーホク］
農薬も化学肥料も使わずに育てています。追肥に発酵鶏糞を使いました。
[1回目]
7月24日 育苗トレイに種まき
9月 2日 畑に定植
9月20日 追肥 発酵鶏糞 約30g/株
★12月1日～翌1月11日まで出荷しました。
[2回目]
8月 5日 育苗トレイに種まき
9月18日 畑に定植
10月 9日 追肥 発酵鶏糞 約30g/株
2025年
2月1日 追肥 発酵鶏糞 約50g//株
茎ブロッコリー
【品種】スティックセニョール［サカタ］
農薬も化学肥料も使わずに育てています。追肥に発酵鶏糞を使いました。
8月 3日 育苗トレイに種まき
9月16日 畑に定植
10月 9日 追肥 発酵鶏糞（約30g/株）
11月 8日 頂花蕾（中心部分の蕾）の収穫開始
11月15日 追肥 発酵鶏糞（約40g/株）
11月18日 側枝の収穫開始
★11月22日から、少しだけ出荷しています。
蕪（秋～冬の栽培）
中～小カブ「耐病ひかり」、大カブ「聖護院大丸蕪」、赤カブ「ゆるぎ赤カブ」の３品種を栽培しています。
農薬も化学肥料も使わずに育てています。元肥に発酵鶏糞を使いました。
【品種】耐病ひかり［タキイ種苗］
《1回目》8月31日 種まき 9月18日 定植
《2回目》10月7日 種まき 11月 ４日 定植
★1回目は10月に出荷を終了しました。
★2回目を2025年2月15～23日に収穫・出荷しました。
【品種】万木赤カブ［タキイ種苗］
9月25日 種まき 10月21日 定植
★12月20日に収穫・出荷しました。
【品種】聖護院大丸蕪［タキイ種苗］
9月20日 種まき 10月7日 定植
★12月24日～翌1月24日まで、収穫・出荷しました。
菜花
農薬も肥料も使わずに育てています（自然農法）。
【品種】伏見寒咲［自家採種］
※菜花は春（2～4月）に収穫の品種が多いのですが、この品種は９月に種まきをすると冬（12～1月）に収穫できます。
2024年
9月4、18、30日 畑に種まき
11月18日 頂花蕾の摘花開始
2025年
★1月17日から、少しだけ出荷しています。
日々の記録
普通のブロッコリーの場合は頂花蕾（中心部分の蕾）が大きくなるのですが、茎ブロッコリーの頂花蕾は小さいうちに採ってしまいます。
その後に、次々と伸びてくる脇芽（茎ブロッコリー）を収穫します。
収穫開始は１１月下旬頃からになると思います。