丹波黒大豆のエダマメを収穫しました。

茎が倒れてしまったものをエダマメとして収穫して、10月29日～11月1日限定で出荷しました。黒豆のエダマメは、粒が大きくてボリューム満点、味も濃厚で、とても美味しいです。

※写真は、畑で育っていたままの向きで撮影しました。茎が地面に水平になり、枝が全部上向きに伸びています。このまま収穫せずに豆が熟す（黒豆として収穫する）まで畑に置いておくと、地面に着いた莢は水分を吸って腐ったり虫に食べられたりしてしまうんです。