大豆「サチユタカ」の収穫を始めました

一番手前の株は、もう完全に枯れて収穫適期です。でも、その奥は、まだまだ葉が枯れず莢も緑色です。枯れた株だけを選んで、株元から刈り取って収穫しました。刈り取ったものは、そのまま２週間ほど乾燥・追熟させた後に、莢から取り出します。出荷開始は１１月下旬の予定です。